无米炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好主要食材，胡萝卜去皮，豌豆粒和玉米粒解冻。

• 步骤 2：

  

  菜花在盐水中浸泡10分钟清洗干净，控干水分后切成小块用料理机打碎，或者用刀剁碎也行，剁的越碎越好。

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉切小丁和虾仁提前十分钟用料酒腌制。热锅热油，先倒入鸡胸肉丁，炒到刚刚变色放入虾仁翻炒。

• 步骤 4：

  

  虾仁也炒变色后倒入胡萝卜丁，豌豆和玉米粒翻炒1分钟左右。

• 步骤 5：

  

  倒入菜花末炒匀，加1小勺生抽，少许食盐翻炒均匀，最后加适量现磨黑胡椒碎即可。

• 步骤 6：

  

  好吃到舔盘的无米炒饭就做好了。