红油的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好香料

• 步骤 2：

  

  把粗细辣椒粉和芝麻放入碗中

• 步骤 3：

  

  称出200克菜籽油

• 步骤 4：

  

  拌匀辣椒后往辣椒粉里加两勺菜籽油，可以防止等下泼热油时辣椒发黑变糊

• 步骤 5：

  

  油烧热，下入香料，小火慢熬

• 步骤 6：

  

  熬到香料的香气出来，葱榨干，捞出香料，留底油

• 步骤 7：

  

  关火，油温降到150度时把油泼进辣椒粉里，快速拌匀

• 步骤 8：

  

  漂亮的红油就做好了，用上好的金龙鱼外婆小榨菜籽油做出来的红油非常香！

• 步骤 9：

  

  图一

• 步骤 10：

  

  成品图二

• 步骤 11：

  

  成品图三