捞汁鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胗洗干净。

• 步骤 2：

  

  凉水下锅，放入小葱、生姜、八角和料酒。

• 步骤 3：

  

  大火烧开以后撇去浮沫，转中火煮15分钟。

• 步骤 4：

  

  小米椒、大蒜和香菜分别切碎。

• 步骤 5：

  

  放入小碗，加入珍选捞汁。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀调好捞汁。

• 步骤 7：

  

  煮好的鸡胗捞出晾凉。

• 步骤 8：

  

  切成薄片。

• 步骤 9：

  

  将鸡胗片放入碗里，浇上调好的捞汁，加入红油和熟白芝麻。

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀冷藏浸泡2个小时。

• 步骤 11：

  

  很好吃的下酒下饭菜。

• 步骤 12：

  

  我要开动啦！