紫薯牛奶布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯洗净去皮后切成片，放入蒸锅，中火蒸20分钟至完全熟透

• 步骤 2：

  

  紫薯，细砂糖、牛奶、炼乳（可不加），一起放进破壁机里。搅打1分钟左右

• 步骤 3：

  

  用滤网过滤掉其中的纤维和颗粒

• 步骤 4：

  

  成细腻顺滑紫薯糊

• 步骤 5：

  

  吉利丁片提前用40g水泡软

• 步骤 6：

  

  吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全融化

• 步骤 7：

  

  将融化好的吉利丁液倒入紫薯糊中，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒入玻璃盒内，盖好盖子，冰箱冷藏3～4小时凝固即可

• 步骤 9：

  

  淡淡的紫色，太美了啦！要来一口吗？