三伏天，大鱼大肉不如吃它，酸甜开胃，营养又健康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将需要的食材准备好

• 步骤 2：

  

  土豆洗净去皮，切成小块

• 步骤 3：

  

  冷水上锅，水开后继续大火蒸15分钟蒸熟

• 步骤 4：

  

  莲藕去皮切成小段

• 步骤 5：

  

  在开水中焯约2分钟后捞起备用

• 步骤 6：

  

  蒸熟的土豆趁热捣成泥

• 步骤 7：

  

  加入适量食用盐，倒入60克面粉

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀，让土豆泥和面粉充分混合在一起

• 步骤 9：

  

  在碗中倒入4克白砂糖、4克白醋、2克老抽、5克淀粉、100克清水，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  取适量面团，搓成圆形压成饼状， 包入一截莲藕，做成小骨头的造型

• 步骤 11：

  

  依次做好剩下的

• 步骤 12：

  

  平底锅加入少量食用油，放入素排骨

• 步骤 13：

  

  小火煎至底部金黄后翻面

• 步骤 14：

  

  继续煎至两面金黄，盛起备用

• 步骤 15：

  

  锅中的底油不要倒掉，把刚才调好的酱汁倒进去

• 步骤 16：

  

  小火煮开后，加入素排骨，翻炒至均匀裹上酱汁

• 步骤 17：

  

  撒上适量熟芝麻和葱花后出锅 不输给糖醋排骨的素排骨，味道鲜美，好吃不腻人，特别开胃的一道菜，赶紧做起来让孩子惊艳一下吧！