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步骤 1:
食材除黄油和盐以外的材料,揉出粗膜
步骤 2:
加入黄油和盐,揉出手套膜
步骤 3:
收圆,放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
步骤 4:
按压排气,分成8份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 5:
肉松和马苏里拉芝士碎拌匀
步骤 6:
取一个面团,光滑面朝上,擀成长方形,翻面,底部按扁,放入馅料
步骤 7:
卷起来,收口捏紧,表面喷水,裹肉松,放在铺了油纸的烤盘上
步骤 8:
放在温暖湿润的地方发酵45分钟
步骤 9:
烤箱200度预热,表面撒芝士碎,挤沙拉酱
步骤 10:
放入预热好的烤箱中下层175度15-18分钟
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