冬日里，一杯暖暖的紫薯藜麦饮捧在手心里，温暖我们的双手也温暖我们的心，给我们提供满满的能量。这篇菜谱里的紫薯是一种紫大薯，也有叫糯米薯、脚板薯等。大薯营养价值丰富，含有的纤维素高，还含有充分的蛋白质和微量元素，对人体非常的好。藜麦也是一种高蛋白低脂肪的健康粗粮， 联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。