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凉拌金针菇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 300克
- 独蒜头 1个
- 红椒 半个
- 盐 3克
- 油 适量
- 酱油 15克
- 陈醋 10克
- 香油 5克
- 葱花 10克
- 辣椒干 10克
- 熟白芝麻 5克
- 味精 6克
- 白糖 10克
凉拌金针菇的做法步骤
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步骤 1：
准备好蒜末，葱花，辣椒干，红椒丝，金针菇切掉根部撕好备用。
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步骤 2：
拿一个小碗加入白糖10克，酱油15克，盐3克，香醋10克，香油5克，辣椒油10克搅拌均匀备用。
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步骤 3：
锅里加水烧开，加入撕好的金针菇煮一分钟捞出来冲凉挤干水分放在盘子里撒上辣椒干，葱花，蒜末，红椒丝，熟白芝麻然后锅里烧点热油浇在辣椒干和葱花蒜末上，浇完热油之后倒入提前调好的碗汁搅拌均匀就好了。
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步骤 4：
这就做好了。
小贴士
金针菇煮完之后捞出来冲凉之后一定要挤干水分。喜欢吃黄瓜也可以放点黄瓜丝进去一切拌。
金针菇是大家都比较喜欢的一个蔬菜，吃火锅必点的一道蔬菜，吃够了火锅里金针菇，来试试我这个清淡一点的金针菇吧。夏天吃开胃的一道小凉菜。
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