酸菜炒猪肠头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肠头买回来用生粉把外面和里面翻出来洗干净。电压锅加水加姜按豆筋功能煮

• 步骤 2：

  

  40分钟后捞出

• 步骤 3：

  

  沥干水

• 步骤 4：

  

  趁热倒入生抽老抽（1:1）上色

• 步骤 5：

  

  上色等15分钟后用

• 步骤 6：

  

  对半切开切片

• 步骤 7：

  

  热油放姜丝

• 步骤 8：

  

  倒入酸菜炒一分钟

• 步骤 9：

  

  倒入猪肠炒一分钟

• 步骤 10：

  

  加半碗水焖煮两分钟后加少量盐（盐一定要少因为猪肠头前面盐酱油上色了）

• 步骤 11：

  

  上桌啦，猪肠头比较肥，好好吃啊