日式溏心蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用的黄天鹅鸡蛋 先煮酱汁 水里放味淋+料酒+生抽+砂糖+蒜片+葱，小火煮5分钟至酒气挥发。

• 步骤 2：

  

  水里放鸡蛋，煮6分钟，最好定时，煮好后迅速放到冷水中降温后剥开

• 步骤 3：

  

  酱汁冷却后倒入容器里完全浸泡住蛋，放冰箱一个晚上就可以食用了

• 步骤 4：

  

  配面吃，真的特别棒