牛肉炒萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切薄片，加入料酒淀粉（去腥骚，嫩滑，的作用，家里有嫩肉粉的话可以加点）搅拌均匀后盖上保鲜膜放在冰箱腌制2-3小时。

• 步骤 2：

  

  葱切段，蒜，姜，萝卜切片（因为萝卜切的有点厚我灼了一下水），从冰箱将牛肉取出加入酱油耗油搅拌均匀后，起锅烧油。

• 步骤 3：

  

  加入比平时炒菜多一倍的油放葱头，姜，蒜爆香！再放入牛肉爆炒断生盛出！锅里留油！

• 步骤 4：

  

  炒完牛肉的锅里留油，放萝卜片炒断生加盐，鸡精，酱油炒香，炒好后加入牛肉，辣椒酱一起翻炒一分钟，

• 步骤 5：

  

  临出锅撒葱段炒均匀

• 步骤 6：

  

  出锅！完成