凉拌洋白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  半个洋白菜洗净后手撕成小块

• 步骤 2：

  

  锅中水开后放入焯水两分钟后捞出

• 步骤 3：

  

  过凉水后沥干水分，这样口感更好，装入大碗中

• 步骤 4：

  

  蒜切碎，小米椒切碎后放入菜上，将炸好的花生油浇在蒜粒上，激发出蒜的香味

• 步骤 5：

  

  然后分别加入适量生抽、盐、蚝油、白糖、鸡精拌匀

• 步骤 6：

  

  装盘食用