谁不爱吃饼干啊!?可是一般的黄油曲奇那真的是女生的克星,一口下去,不但内心满足,脂肪也是满足得很呢~想要是曲奇,可是又怕高糖高脂?来来来,赶紧和我学起来吧!
我呢,就是一个十足的甜食爱好者,那可谓是无糖不欢,恨不得一日三餐加夜宵都是甜的。可是,哪能这么让我放纵的吃呢,游泳圈肯定是不允许的好么!所以,就给我自己和大家造了一个福音:亚麻籽燕麦果干曲奇!满满的粗纤维让这款曲奇转型成健康的代言;用红糖代替了白糖也使曲奇本身健康了不少,但是更多的甜味则是来自果干们本身,更纯正自然。相信我,学会这个曲奇,你就有了一个再正当不过的理由去吃曲奇了。(而且粗纤维有利肠道消化蠕动,搭配水和茶点还可以有效治疗便秘哦~这不是科学证明的,是我自己的逻辑推理,不要私自上升)
真的凭良心和你们说,这个曲奇算是点心里的清流,我真的不觉得你还能找到比这个更健康的曲奇了。原食谱是美国品牌Red Mill官网上的,但是糖分太高,做出来的效果也并不是很理想,所以我就自己做了改良,至少给我剪掉了50%的糖分并大大增加了粗纤维的含量。至于里面的果干,你可以自己自由发挥,我喜欢蔓越莓干和葡萄干,所以就放了这两种,你们完全可以放自己的喜欢的果干果铺和坚果。最后要说一下亚麻籽这个东西,可能很多人不熟悉,但是我保证很多人都知道亚麻这个材质吧~是的,就是同一个东西。亚麻籽是很有营养的一种粗纤维,添加再曲奇中也可以增加口感。
这个食谱可以做22~23个由2盎司冰激淋勺子挖出来的饼干,每一块饼干直径大约5厘米左右。我把食谱配方分成了四个部分,方便大家准备和理解,并不是这个做法有多复杂!真的非常简单!
