蒜蓉苋菜

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浏览 106566 收藏 2306 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 苋菜 230g
  • 大蒜 20g
  • 食盐 2g
  • 花生油 10ml

小贴士

小贴士:清理苋菜时顺便掐段儿就可以了,野蛮厨师基本能手撕的青菜根本不用刀,关键省的清洗案板刀具了哈哈。

笺短意长 2019年08月30日发布
可能因为苋菜是红梗吧,据说红色苋菜是素食者最佳的补血食物。而且苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软,非常适合小孩、老人补充钙质。 北方夏天的菜市场最常见的叶菜就是苋菜了,所以经常买来吃,做熟以后浇一点儿苋菜的汤汁在白米饭上,米饭就变成萌萌的粉红色了,小宝宝会觉得好吃好看又好玩儿。
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