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步骤 1:
猪肉丝加入腌肉料前四项抓拌至黏手,再加入淀粉抓匀,最后封油。
步骤 2:
热锅冷油,四层热下猪肉丝滑散至变色。
步骤 3:
加入豆瓣酱炒出红油。
步骤 4:
加入甜椒丝和仔姜丝翻炒约2分钟。
步骤 5:
加入白糖,起锅前勾适量水淀粉翻几下。
步骤 6:
起锅盖在饭上。
步骤 7:
拌匀拌匀。
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