《打工人小食堂》儿时最爱 甜椒肉丝盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉丝加入腌肉料前四项抓拌至黏手，再加入淀粉抓匀，最后封油。

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，四层热下猪肉丝滑散至变色。

• 步骤 3：

  

  加入豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 4：

  

  加入甜椒丝和仔姜丝翻炒约2分钟。

• 步骤 5：

  

  加入白糖，起锅前勾适量水淀粉翻几下。

• 步骤 6：

  

  起锅盖在饭上。

• 步骤 7：

  

  拌匀拌匀。