家常版宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉洗净切丁。

• 步骤 2：

  

  加入味达美臻品料酒。

• 步骤 3：

  

  加入玉米淀粉。

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀后加入适量植物油。

• 步骤 5：

  

  再次搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  胡萝卜，黄瓜切丁。

• 步骤 7：

  

  调料汁：味达美醇香米醋30克，白糖：20克，味达美特级酱油：20克，清水适量，淀粉:1勺。

• 步骤 8：

  

  花生米炒熟。

• 步骤 9：

  

  锅中放油，油热后放入鸡丁。

• 步骤 10：

  

  炒至变色断生。

• 步骤 11：

  

  盛出备用。

• 步骤 12：

  

  锅中倒油，油热后加入豆瓣酱。

• 步骤 13：

  

  加入黄瓜和锅萝卜丁。

• 步骤 14：

  

  煸炒均匀后加入鸡胸。

• 步骤 15：

  

  翻炒均约后加入料汁。

• 步骤 16：

  

  加入花生米。

• 步骤 17：

  

  翻炒均匀，收汁。

• 步骤 18：

  

  装入盘中。