话说在所有的广式点心小吃中，肠粉是最受大家关注并热爱的小吃之一。
正宗的广式肠粉呈现透明状或白色，有布拉、竹篮拉和抽屉拉几种，每一种拉都有各不同的口感，但总体口感都是比较Q弹嫩滑的，根据自己口味放上不同的肉和配菜，酱料一般用酱油或蚝油及其他酱制成的。
问我会不会在家做肠粉，哈哈哈~开玩笑咩，身为老广的我不会做真当白吃那么多年的肠粉啦，而且自己在家做简单好吃营养卫生又健康。
休息在家就做个最爱的鸳鸯肠 慰劳一下自己 ，在这要敲黑板哦，粤菜里的“鸳鸯”是指两样不同的东西，例如“鸳鸯肠粉”可能是猪肉＋牛肉肠粉，也可能是鸡蛋＋牛肉肠粉…不是说用鸳鸯的肉做成的肠粉哦