枣饽饽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋加牛奶打散

• 步骤 2：

  

  加5g酵母

• 步骤 3：

  

  搅拌成絮状

• 步骤 4：

  

  揉至光滑

• 步骤 5：

  

  放入宜盾普微蒸烤一体机发酵模式90min，发酵至2倍大

• 步骤 6：

  

  取出后分成等分揉成光滑的面团

• 步骤 7：

  

  一个面团继续揉光滑，切2刀，不切段

• 步骤 8：

  

  双手挤压聚拢

• 步骤 9：

  

  挑起插枣

• 步骤 10：

  

  后二次醒发38度15min

• 步骤 11：

  

  然后放入宜盾普微蒸烤一体机选择C01，蒸30min

• 步骤 12：

  

  蓬松暄软的枣饽饽出锅啦