清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步：准备一条杀好的鲈鱼，清理干净内脏，腮部，鱼鳞再均匀切段；

• 步骤 2：

  

  第二步：开始腌制鱼，放上生姜丝均匀涂撒上食盐；

• 步骤 3：

  

  第三步：加入料酒去腥，再撒上黑胡椒粉腌制1小时左右；

• 步骤 4：

  

  第四步：烧水开始蒸鱼，预计十分钟左右，根据鱼的大小。

• 步骤 5：

  

  第五步：鲈鱼出锅后，挑出里面的生姜丝，用筷子压住鱼，把盘中的蒸鱼的水倒干净；

• 步骤 6：

  

  第六部：小红椒切断摆到每段鱼的中间，撒上葱花；

• 步骤 7：

  

  第七步：再加入蒸鱼豉油，锅中少油，七成热的时候淋在蒸好的鲈鱼上面；

• 步骤 8：

  

  第八步：鲜美的清蒸鲈鱼做好了，没有任何腥味，喜欢的朋友记得收藏哦。