土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块 一勺豆瓣酱 一勺黄豆酱

• 步骤 2：

  

  土豆切块

• 步骤 3：

  

  调料：卤料包、干辣椒、葱姜蒜（我们家没有葱所以用了蒜苗代替）、冰糖

• 步骤 4：

  

  牛肉焯水：记得加料酒、姜

• 步骤 5：

  

  焯过水的牛肉洗净冲去浮沫备用

• 步骤 6：

  

  起锅烧油倒入豆瓣酱炒出红油 依次加入葱姜蒜炒出香味

• 步骤 7：

  

  依次倒入牛肉、黄豆酱翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀以后加入水（没过牛肉）加入料酒、蚝油、老抽烧开

• 步骤 9：

  

  取出电压力锅放入冰糖卤料包 再将炒锅中的牛肉倒入电压力锅选择炖牛肉的选择炖

• 步骤 10：

  

  电压力锅时间到后将肉再倒置炒锅中 加入土豆块一起炖 大概炖十五分钟土豆炖面后出锅

• 步骤 11：

  

  盛出即可