小贴士

1.这个方法挤花很轻松，但是最好还是在室温20度上下制作这款曲奇，对黄油状态和中途操作都比较好，我是室温零下开了电暖炉。
2. 均匀发力挤出面糊，可以非常小幅度地转圈/摇摆（非常非常小的幅度、甚至有时看不出幅度）挤出面糊，遍挤边提，最后轻压一下提起一个尖收（不提尖也行，那就是压完后收、平顶，我挤的小花尖）。纹路要垂直、均匀堆叠起来，烤制的时候才不会塌下来。
3.挤花时裱花嘴一定要一直保持垂直于烤盘。