家常香辣烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲤鱼一条，去鳞去内脏洗净备用

• 步骤 2：

  

  沿脊背切开不要切断

• 步骤 3：

  

  葱段，姜片，生抽，料酒，盐，蚝油腌六到八小时

• 步骤 4：

  

  青笋切段，莲藕切片，金针菇分小撮，香菜洗净备用

• 步骤 5：

  

  莲藕，青笋焯水后过冷水备用。金针菇焯水备用

• 步骤 6：

  

  将腌制好的鱼包入锡纸烤鱼模式（210度）20分钟。

• 步骤 7：

  

  热锅冷油，油热入葱花，蒜片，姜片，花椒，八角炒出香味加入海底捞烤鱼料小火炒香

• 步骤 8：

  

  加入青笋，藕片，金针菇翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  将炒好的金针菇，莲藕，青笋连带汤汁倒入去掉锡纸的烤鱼上，入烤箱继续烤制半小时。

• 步骤 10：

  

  撒上香菜提味，美味的香辣烤鱼一起品尝吧。

• 步骤 11：

  

  也可以加入其他适合自己口味的菜肴。