自制米皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粘米粉中倒入凉水搅拌成稀糊状，静至20分钟，米浆中倒入180g开水，快迅搅匀（这就是烫浆）

• 步骤 2：

  

  锣锣中均匀的刷少油，米浆搅匀，舀一匀倒入锣锣中晃匀，放入开水锅中，盖上盖子。

• 步骤 3：

  

  米皮起大泡就是熟了，取出放入准备好的凉水盆中。

• 步骤 4：

  

  米皮表面刷油，揭下来。

• 步骤 5：

  

  做好的一张一张摞起来，盖上保鲜膜，随吃随取。

• 步骤 6：

  

  切好的米皮

• 步骤 7：

  

  集佳合影

• 步骤 8：

  

  拌好开吃