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家庭版黄豆焖猪蹄收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 1000g
- 黄豆 60g
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 少许
- 冰糖 10g
- 生姜 5片
- 花生油 适量
- 醋 适量
家庭版黄豆焖猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
黄豆加水泡一晚上
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步骤 2：
猪蹄冷水下锅，水开后煮几分钟捞出。
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步骤 3：
热锅冷油，加入冰糖炒至熔化后，加入猪蹄炒至上色后加所有调料继续翻炒几分钟后，加水没过猪蹄，把泡好的黄豆也倒进去，盖上锅盖大火烧开小火慢焖。
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步骤 4：
焖至水快干时，放盐翻炒一下。
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步骤 5：
装盘即可食用。
小贴士
备注：这道菜简单易做，调料可根据自已的口味加入
