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步骤 1:
食材预备,菜花选择长茎的口感更松脆,选择花团紧凑的,口感更软糯。
步骤 2:
沸水下锅焯菜花2-3分钟,直至花茎半熟,捞出泡冷水保持清脆。然后彻底沥干。
步骤 3:
中大火热油,放入大蒜末,拌炒出香味。
步骤 4:
炒香后,加入番茄,拌炒4-5分钟,至番茄出汁软烂,加入番茄酱,搅拌均匀。加糖,调节酱汁的味道。
步骤 5:
菜花倒回锅中,入盐。
步骤 6:
拌炒均匀,至菜花完全被番茄酱覆盖,品尝并酌情加盐。
步骤 7:
开动啦~~
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