金丝鳕鱼蟹柳沙茶饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料非常简单！鳕鱼解冻，沥干水分，金丝的部分用的面包丝

• 步骤 2：

  先来做金丝鳕鱼卷，鳕鱼切成小宽条，加盐和胡椒腌制

• 步骤 3：

  裹一层玉米淀粉，不要太厚

• 步骤 4：

  

  沾满全蛋液

• 步骤 5：

  

  面包丝铺开，将鳕鱼卷起来，收口用涂一些蛋液可以更好的粘合

• 步骤 6：

  

  放入油锅中炸至金黄取出备用

• 步骤 7：

  

  现在来做蟹柳沙茶饭，蟹柳撕开，宽心菜切条

• 步骤 8：

  

  锅中放少许底油，将卷心菜炒软后放入蟹柳翻炒

• 步骤 9：

  

  加入米饭与一勺沙茶粉，翻炒均匀即可出锅

• 步骤 10：

  

  用模具将炒蛋固定成圆形

• 步骤 11：

  

  将鳕鱼卷放在顶部，撒少许欧芹粉就可以啦