笋豆小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备毛笋和毛豆

• 步骤 2：

  

  切滚刀块

• 步骤 3：

  

  笋下锅焯水 沸水下入 去除苦涩味

• 步骤 4：

  

  下入笋之后水再次烧开下入毛豆子

• 步骤 5：

  

  水煮半分钟后倒出过冷水

• 步骤 6：

  

  起锅烧油放入原材料 放适量的食盐和白糖 喜欢吃的小一点的可以放点鸡精或味精 翻炒几下 可放适量水淀粉勾芡 翻炒出锅（为菜品美观没有放水 喜欢有汤汁的朋友可以放点水）

• 步骤 7：

  

  出锅装盘