砂锅鱼煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼切成块加盐、生抽、生粉、胡椒粉和辣椒酱抓拌腌制30分钟入味。

• 步骤 2：

  

  大蒜剥出外衣，生姜切片、青红椒切成圈，洋葱切成丝备用，

• 步骤 3：

  

  砂锅放适量的油烧热后，放入大蒜和生姜爆香。

• 步骤 4：

  

  接着下入洋葱丝煸炒出香气。

• 步骤 5：

  

  将腌好的鱼肉码在砂锅里，淋上腌鱼的料汁。

• 步骤 6：

  

  加入半罐啤酒，大火烧开后转中小火炖15分钟左右即可！

• 步骤 7：

  

  最后撒上青红辣椒圈、香葱和香菜就可以关火了。

• 步骤 8：

  

  成品展示

• 步骤 9：

  

  非常的鲜嫩入味！