自制酸奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先用热水高温消毒瓶子，盖子不耐热的话可以用比较热的水过一下，瓶子和盖子倒扣沥干。还要准备一个装牛奶的盆子，也要过热水。

• 步骤 2：

  

  取过了热水的盆子，倒入半瓶牛奶，加入半包菌粉（500ml牛奶就加半包0.5g菌粉，1000ml牛奶就加一包1g菌粉）搅拌至菌粉融化，再倒入剩下的一盒半牛奶。再加入20g细砂糖搅拌至细砂糖融化。

• 步骤 3：

  

  牛奶、细砂糖和菌粉搅拌均匀后装入消毒后的瓶子中。

• 步骤 4：

  

  500ml牛奶装入四个125ml的瓶子中，刚刚好

• 步骤 5：

  

  酸奶瓶盖上盖子，放入酸奶机中，倒入三分之一的温水。

• 步骤 6：

  

  准备好以上步骤，盖上酸奶机的盖子，酸奶机通电发酵八小时左右，取出就可以吃啦。

• 步骤 7：

  

  成品。酸奶制作完成后晾凉放入冰箱钝化、口感会更好。