腐竹焖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做这道菜的时候尽量选择中嫩的豆腐或者是老豆腐，千万不要选择嫩豆腐，然后切成这样的三角块

• 步骤 2：

  

  腐竹一定要提前用冷水浸泡，泡好的腐竹然后切成这样的长度

• 步骤 3：

  

  锅里放入少许油，豆腐块裹鸡蛋液放在里面煎至两面金黄

• 步骤 4：

  

  煎至的时候一定要中小火，不然外面很容易糊掉里面还没有煎到，等会儿炖的时候里面不会很酥软

• 步骤 5：

  

  小火把五花肉里面的油慢慢的煸炒出来，再把切好的大蒜生姜小米辣碎放进去继续小火炒香

• 步骤 6：

  

  把煎制好的豆腐放进锅里，再把提前调好的料汁倒进去：一勺生抽一勺蚝油四分之一勺老抽少许糖

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖中小火慢慢开始炖豆腐，汤汁剩三分之二的时候再把腐竹放进去

• 步骤 8：

  

  出锅前加入适量盐鸡粉调味还可以放一些葱花段，我放了一点青椒进去

• 步骤 9：

  

  煎制过的豆腐这样中小火慢慢炖出来里面很入味，又超级的酥软超级好吃

• 步骤 10：

  

  再来个青椒炒藕片吧

• 步骤 11：

  

  爽脆开胃

• 步骤 12：

  

  夏日怎么能少的了冰西瓜呢

• 步骤 13：

  

  前几天在外面吃饭的时候吃了满满一大盘蒜泥空心菜 感觉还没有吃够今天就再来一份

• 步骤 14：

  

  两个人的午餐看着还不错吧

• 步骤 15：

  

  生活最美的状态就是人静 物简 心安