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私家水煮肉片收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉片 200g
- 银耳 若干
- 丝瓜 2根
- 葱末 少许
- 花椒 适量
- 郫县豆瓣酱 1小勺
- 生抽 适量
- 蒜末 少许
- 大料 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
私家水煮肉片的做法步骤
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步骤 1：
肉片提前腌制。
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步骤 2：
丝瓜切条。
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步骤 3：
银耳掰小朵。
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步骤 4：
准备北极虾。
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步骤 5：
首先煮银耳、丝瓜。
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步骤 6：
银耳丝瓜放入碗底，上面码好煮好的肉片和北极虾。
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步骤 7：
调制的高汤倒入碗中。
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步骤 8：
蒜末、辣椒碎、花椒置于碗上。
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步骤 9：
热油浇入。满屋香气。
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步骤 10：
丝瓜的味道杠杠的！
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步骤 11：
银耳脆脆的。
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步骤 12：
超级嫩的肉片。
