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步骤 1:
准备材料,油条可以是吃剩的,刚出锅的油条是最好,现在的大米都用罐头装,越来越先进,一罐小鲜米是300克,鲜米鲜吃,一餐一罐,对“新鲜”极致追求,纯正五常稻花香,口感香软弹滑;一罐2个人吃正好。
步骤 2:
大米淘洗一下放进电饭煲,加入适量清水,米、水用量一般是一比一,鲜米的水量要稍微少一点,喜欢吃软饭的就多放一点水,用电饭煲焖出米饭。
步骤 3:
焖好的米饭焖一会再开盖,看这米饭是粒粒分明,用饭勺将米饭搅拌散热。小鲜米非常香,焖米饭的时候满屋飘香味,大米的香味太好闻了。
步骤 4:
在案板上铺卷帘(做寿司用的卷帘),再铺一张保鲜膜。
步骤 5:
将微热的米饭铺在保鲜膜上,不要铺满,米饭铺的太满不好卷。在米饭的一头放一勺香菇酱,放适量的肉松铺开。
步骤 6:
放一根油条,若是剩油条就用微波炉加热30秒,是刚出锅的热油条那是最好了。
步骤 7:
用卷帘将米饭卷起,卷的紧一点。
步骤 8:
去掉卷帘,切开就可以吃。如果是带饭中午吃的,外面用油纸包起来,这样不是更好看嘛。
零难度的饭卷,比做寿司要简单的多,卷上热油条是最好吃。不过绝大多数情况下,买回来的油条都会凉,微波炉热一下就可以。如果用剩米饭,就用微波炉加热一分钟,米饭最好用保鲜膜盖住,避免水分流失。
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