小贴士

1.一定要盖上锅盖不然面皮表面会很干，但只要能完整揭下来泡在水里还是可以变成正常的凉皮，所以不要浪费啦～
2.面水不需要很苛刻的把清水全部倒出去，稍微留一点不好倒出去的量是正好的，太干的话也会失败的。