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步骤 1:
黄油➕90克细砂糖打发至黄油发白
步骤 2:
逐个加入4个蛋黄,打发至吸收再加下一个
步骤 3:
蛋白➕80克细砂糖打发至可以一起小尖角
步骤 4:
模具角角落落涂抹好黄油
步骤 5:
先加入一半蛋白翻拌均匀,过筛入一半低筋粉搅拌均匀之后,加入剩下的蛋白继续搅拌均匀,再把剩下的低筋粉过筛入内搅拌均匀,加入淡奶油搅拌成细腻的面糊
步骤 6:
把面糊分成小等份,分别加入可可粉,抹茶粉,红茶粉搅拌均匀,装入裱花袋中
步骤 7:
把面糊挤入模具中8分满
步骤 8:
烤箱预热上下火170度,烤制45分钟左右,烤好的迷你磅放凉架至凉透
步骤 9:
抹上酱,用水果装饰一下
步骤 10:
超赞~
步骤 11:
成品图
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
鹊食的酱,超百搭~好好吃~
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