手揉面包（二）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、纯牛奶.（担心牛奶一次加进去面团会稀的、就慢慢加、一边加一边搅拌、毕竟面粉吸水性不同）

• 步骤 2：

  

  先搅拌成面絮、再揉成面团、面团要很软

• 步骤 3：

  

  移到面板上开始揉搓，揉5分钟左右

• 步骤 4：

  

  可以看出面团的变化、有面筋的形成

• 步骤 5：

  

  加入黄油继续揉搓.

• 步骤 6：

  

  形成手套膜

• 步骤 7：

  

  放到容器里盖上发酵1.5倍大

• 步骤 8：

  

  按照上面的材料比例调一个椰蓉馅、不用减糖、不是很甜、喜欢甜的多加糖

• 步骤 9：

  

  面团发酵好

• 步骤 10：

  

  取出面团分成4份、擀成牛舌状、铺三分之二椰蓉馅、折叠三层、翻过来擀长、中间切开、切口朝上扭转

• 步骤 11：

  

  全部做好后放到烤盘二次发酵20分钟

• 步骤 12：

  

  发酵好上面刷一层蛋黄液

• 步骤 13：

  

  烤箱提前预热上下180度烤15-20分钟（不喜欢上色严重的中途在上面盖上锡纸）根据自己烤箱脾气定时间

• 步骤 14：

  

  自己有椰蓉任性放 超级满足

• 步骤 15：

  

  里面非常松软、满满的椰蓉