番茄烩肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉末加姜茸，淀粉，盐，酱油及少许水调馅，然后搓成一个个的丸子。

• 步骤 2：

  

  准备好番茄去皮切碎，洋葱切碎，本来准备用黄油的，后来炸了肉丸后有不少油就没用上黄油了。

• 步骤 3：

  

  锅里油温7成把肉丸放进去炸，开中小火就好。

• 步骤 4：

  

  炸至金黄滤油备用。

• 步骤 5：

  

  锅里剩少许油，爆香洋葱，再下番茄炒出沙。

• 步骤 6：

  

  炒到番茄都成泥状就好了，加热水半碗。

• 步骤 7：

  

  把肉丸放下去一起煮，同时加入一大勺的番茄酱。

• 步骤 8：

  

  加盐，黑胡椒及少许白糖调味。

• 步骤 9：

  

  收汁到喜欢的浓度就可以了。

• 步骤 10：

  

  盛上米饭，盖上番茄丸子，开吃了。