咸奶油蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

• 步骤 2：

  

  加入蛋黄搅拌至均匀。

• 步骤 3：

  

  加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。

• 步骤 4：

  

  把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

• 步骤 5：

  

  把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

• 步骤 6：

  

  取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

• 步骤 8：

  

  均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。

• 步骤 10：

  

  糖粉和盐加入淡奶油冷藏，用电动打蛋器打发至干性发泡，备用。

• 步骤 11：

  

  加入奥利奥碎拌匀。

• 步骤 12：

  

  蛋糕胚出炉放凉，把四条边修平整。

• 步骤 13：

  

  把打发好的奶油，均匀的抹在蛋糕胚上。

• 步骤 14：

  

  最后，从头到尾的把蛋糕卷起来，放冷藏2个小时

• 步骤 15：

  

  然后就可以切件开吃了哦~~