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步骤 1:
蒜苔洗净控水备用。
步骤 2:
蒜苔切小丁猪肉切丁,葱姜切末备用。
步骤 3:
热锅凉油油热六成放肉末炒至变色放入葱姜翻炒几下。
步骤 4:
放入一勺甜面酱。
步骤 5:
放入蒜薹翻炒,这时候会有点干锅,撒一点水防止糊锅,放入盐炒继续炒一分钟左右就可以了。
步骤 6:
出锅。
蒜苔不用炒制时间过长,炒制久了会变色也会变软烂,如果喜欢口感软烂一点的就放些水稍微煮一下就可以了,喜欢吃辣的可以加适量辣椒️。
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