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步骤 1:
鸡腿去骨切块➕蚝油/生抽/料酒:2/1/2腌制半小时备用
步骤 2:
虾洗净 去头去脚开背去水分备用
步骤 3:
把所有蔬菜切好 先炸葱姜蒜 油变香再炸蔬菜 藕片不要切太薄 (鱿鱼洗净焯水再炸)(年糕表面脆了就行 炸久容易爆 一定小心)有腥味的海鲜最后炸
步骤 4:
鸡肉炸至金黄 不要太老
步骤 5:
虾和鱿鱼最后下锅炸至金黄
步骤 6:
所有的配料炸好备用
步骤 7:
有干锅料可以放 我用的桥某 重庆人民都懂 没有就放豆瓣酱
步骤 8:
另起锅 油温热后下花椒煸香 注意中火别炸糊
步骤 9:
下新鲜葱姜蒜
步骤 10:
下辣椒段 炒出香味
步骤 11:
下干锅料或者豆瓣酱 把油炒红
步骤 12:
下炸好的配料
步骤 13:
翻拌均匀即可
步骤 14:
撒香菜或者葱花 开吃
如果不喜欢油炸或者嫌麻烦可以水煮 不过没有那么香 土豆一定要炸脆再下锅 比土豆片好吃五倍 真的值得
麻辣扇贝肉
椒香鲜锅兔
酱香麻辣鸡块
藤椒油爆炒肥肠
重庆担担面
凉拌虾
水汆丸子萝卜汤
口水鸡
不用一粒花椒的麻辣红烧鱼
快手减脂餐:麻辣手撕鸡创意两吃
硬菜系列:麻辣烤鱼
家常麻辣豆腐
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
香蕉松饼