白菜饺子是北方冬天躲不开的美食！虽然现在食物已经非常丰富了，但是白菜作为冬天的应季蔬菜，价格还便宜，就经常出现在北方的餐桌！饺子作为北方的主食，两者的结合就不可避免。我们家大年三十的饺子无一例外都是白菜饺子！好吃不过饺子，胶东吃席最高规格就是主食饺子了！没有盖帘印的饺子也是没有灵魂的！