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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
1.如果不喜欢花椒味道可以不放
2.豆瓣酱用的是丹丹牌红油郫县豆瓣酱
3.青红椒洋葱可以换成其他自己喜欢的配菜,如:蒜苗,木耳,莴笋……
4.豆瓣酱和豆鼓都比较咸,根据菜量适当增减,起锅前尝尝盐味不味可适量加盐
5.火不宜开得太大,容易把肉煎得太干咬不动,豆瓣酱也会炒焦变色有糊味