小贴士

1.如果不喜欢花椒味道可以不放
2.豆瓣酱用的是丹丹牌红油郫县豆瓣酱
3.青红椒洋葱可以换成其他自己喜欢的配菜，如：蒜苗，木耳，莴笋……
4.豆瓣酱和豆鼓都比较咸，根据菜量适当增减，起锅前尝尝盐味不味可适量加盐
5.火不宜开得太大，容易把肉煎得太干咬不动，豆瓣酱也会炒焦变色有糊味