滋补阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  敲碎的250克阿胶直接放入500mⅠ的黄酒中，浸泡48个小时。

• 步骤 2：

  

  原材料全图

• 步骤 3：

  

  先用小火慢熬阿胶，要不停地搅拌，直到阿胶块全部融化。

• 步骤 4：

  

  加入冰糖继续小火慢熬。

• 步骤 5：

  

  慢慢搅动，慢慢熬，熬到位的阿胶形成挂旗状就可以放入辅料了

• 步骤 6：

  

  放辅料的顺序：核桃仁、红枣、枸杞，最后放黑芝麻。

• 步骤 7：

  

  慢慢搅动，让阿胶和原料融化疑固在一起了，即可出锅倒入预先已刷过油的托盘中。

• 步骤 8：

  

  放入托盘中阿胶糕，压实、冷却。

• 步骤 9：

  

  冷却硬实后的阿胶糕，第二天就可以倒出来开切了

• 步骤 10：

  

  切成小块薄片

• 步骤 11：

  

  自制的气血双补阿胶糕新鲜出炉了～纯、香、味美！

• 步骤 12：

  

  抽真空包装或糯米纸非真空包装，出行携带更方便。

• 步骤 13：

  

  早上一片，晚上一片，温暖整个冬天！