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步骤 1:
将牛肋排冷水下锅焯水,加入适量料酒、2片生姜,等水开了用勺子舀掉浮沫,水开煮个2分钟即可。
步骤 2:
用流水清洗下焯好的牛肋排。
步骤 3:
把洗好的牛肋排放入电饭锅里,再把胡萝卜滚刀切一块块切好放入电饭锅里加入清水,然后把八角、香叶、红枣和葱段一起放进去,加入适量的料酒、食用盐、胡椒粉和生抽。
步骤 4:
盖上锅盖,调到煲汤模式即可。
步骤 5:
时间到,让它保温一会再打开,一道美味口可的炖牛肋排胡萝卜汤就做好了。
1、胡椒粉因人而异可以加多点,这样煮出来的汤味道非常美,带有丝丝的辣味,喝起来更美味十足。2、可以不加鸡精,这汤本身加有胡萝卜和红枣是很鲜甜的。
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