鸡蛋菠菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，春天的蔬菜忒嫩。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切丝。

• 步骤 3：

  

  菠菜汆水，水开放入少许小苏打放入菠菜烫一分钟。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜也焯水。

• 步骤 5：

  

  菠菜过凉水切段，这样可以保持蔬菜的颜色更漂亮和脆爽。

• 步骤 6：

  

  菠菜和胡萝卜丝用纯净水过一遍，凉拌菜尽量做得卫生一些。

• 步骤 7：

  

  捞出挤干水份倒入一勺耗油。

• 步骤 8：

  

  再来两勺酱油。

• 步骤 9：

  

  再来一勺米醋和半勺白糖 、适量芝麻香油，撒上点香芝麻拌匀。

• 步骤 10：

  

  鸡蛋打散加少许盐和滴上几滴料酒或者几滴白醋去腥。

• 步骤 11：

  

  锅烧热刷油。

• 步骤 12：

  

  倒入调好的鸡蛋液

• 步骤 13：

  

  鸡蛋液煎至定型铺上做好的蔬菜。

• 步骤 14：

  

  卷起，尽量卷得紧一点，好切。

• 步骤 15：

  

  切段，咱们的鸡蛋菠菜卷就做好了！

• 步骤 16：

  

  尽情享受吧，吃再多都不怕胖！