自制家庭版小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按食材所需准备相应材料

• 步骤 2：

  

  所有材料放入揉面盆，用筷子调成絮状

• 步骤 3：

  

  揉10-15分钟，粘手可以抹加食用油，盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 4：

  

  揉成长条，表面抹食用油，用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏一夜

• 步骤 5：

  

  第二天提前一小时拿出来恢复室温后用擀面杖擀成细长条

• 步骤 6：

  

  平均1.5厘米切小段，粘手可以抹面粉

• 步骤 7：

  

  两个面条叠加

• 步骤 8：

  

  筷子抹上面粉，从中部按压

• 步骤 9：

  

  油条雏形

• 步骤 10：

  

  锅内热油，油热放入油条筷子翻炸至金黄即可

• 步骤 11：

  

  成品图。香酥脆

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图