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步骤 1:
生牛肉飞水,备用。
步骤 2:
粉丝提前泡发1小时,准备好所有食材。
步骤 3:
起锅,下入葱姜蒜八角花椒。
步骤 4:
炒香后下入飞过水的牛肉,煸炒几下。
步骤 5:
加入两勺水,然后加入咖喱块。
步骤 6:
炒化咖喱块。
步骤 7:
加入两大碗水(我这是三人份)
步骤 8:
沸腾后加入油豆腐,大火煮5分钟,然后转小火闷煮25分钟。
步骤 9:
加入泡好的粉丝,大火煮3分钟。
步骤 10:
加入芹菜沫,大火煮一分钟,关火。
步骤 11:
完成。
步骤 12:
盛到碗里,放入熟牛肉,搞定!
1.芹菜沫是灵魂,一定要放。2.熟牛肉是图方便,也可买生牛腱肉,自己卤。
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