满口留香，粒粒分明黄金虾仁 蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剩米饭打入一个鸡蛋搅散，充分让鸡蛋液包裹每一粒米饭，这是很重要的环节，虾仁，鸡腿肉切丁，两个鸡蛋打散备用

• 步骤 2：

  

  锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液炒熟后，用锅铲铲碎盛出备用

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量油烧热后依次放入鸡肉丁，虾仁丁翻炒片刻，如有有备用的胡萝卜或是黄瓜丁也可依次放入翻炒)

• 步骤 4：

  

  放入裹好蛋液的米饭翻炒，一次放入适量盐，适量生抽，适量蚝油

• 步骤 5：

  

  关火后入适量海苔碎，翻炒均匀装盘即可