迎冬至吃饺子，饺子的做法（1）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤面粉加半斤水，揉成光滑面团，醒20分钟。

• 步骤 2：

  

  取一块面团，揉搓成长条

• 步骤 3：

  

  切成小剂子

• 步骤 4：

  

  按扁、擀平

• 步骤 5：

  

  放上一勺饺子馅

• 步骤 6：

  

  对折

• 步骤 7：

  

  捏，这个很难文字描述，可以看上面视频展示，总之捏的什么样子不重要，不露馅就是好饺子。

• 步骤 8：

  

  互不粘连的码在盘子里，入冰箱冷冻致硬就可以收纳入保鲜袋继续冷冻保存了。

• 步骤 9：

  

  今天的饺子馅用了：芹菜、冬笋、胡萝卜、葱花、五花肉末，加了一点点料酒去腥，然后加了盐和鸡精，用筷子搅拌3分钟就可以用来包饺子了。

• 步骤 10：

  

  馅做好了。

• 步骤 11：

  

  这是成品饺子。