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步骤 1:
牛奶煮到80度左右,不要煮开。
步骤 2:
放入一小勺红茶粉。
步骤 3:
搅拌均匀,这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解,这时候找两个杯子,来回倒几次,两个杯子的距离尽量远一些,像拉茶一样,两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。
步骤 4:
把做好的仙草冻放入杯中,再倒入做好的奶茶就可以了。
步骤 5:
当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。
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