鲜嫩多汁的土豆蒸肉饼，简单美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材并清洗干净

• 步骤 2：

  

  姜蒜切末，土豆去皮后切0.6厘米左右的厚片备用

• 步骤 3：

  

  猪肉搅馅，加入1克黑胡椒粉+2勺生抽酱油+半勺料酒

• 步骤 4：

  

  半勺蚝油+半勺白糖+1大勺淀粉

• 步骤 5：

  

  最后加入葱姜末，顺着一个方向搅拌上劲，腌制20分钟左右入味

• 步骤 6：

  

  土豆片在盘子四周围一圈，放入腌制好的肉馅，铺平整

• 步骤 7：

  

  用勺子在肉馅中间按压出一个小窝，打入一颗鸡蛋，冷水上锅蒸，中火蒸20分钟左右成熟取出

• 步骤 8：

  

  调一个酱汁，半勺老抽酱油+半勺蚝油+半勺白糖+半勺淀粉+半碗水调匀，倒入锅中，熬煮到粘稠

• 步骤 9：

  

  倒在土豆肉饼上，撒少许葱花装饰即可